Le Frito Pie

Aujourd'hui : nourriture de teenager attardé, de nerd dans son canapé !

Il faut absolument que je parle de cet aliment typique de la région : le Frito pie qu peut être aussi appelé Walking Taco.

Ce que cette recette a de merveilleux, c'est qu'elle combine les ingrédients essentiels du Nouveau-Mexique : les chips de maïs, le cheddar fondu, le chili.

La recette simplissime : prendre un sachet de chips de maïs (de préférence des Fritos). Ouvrir le sachet et arroser de chile, ajouter du cheddar rapé et mettre au four pour faire fondre le fromage.

Je n'en ai jamais mangé. Tout le monde dit : miam (ou son équivalent local : yummy) ! Mais ce n'est pas très diététiquement correct....